مریم بانو

خواهم رها کنم همه هستی را زیرا در آن مجال درنگم نیست...

مریم بانو

خواهم رها کنم همه هستی را زیرا در آن مجال درنگم نیست...

فلفل دلمه ‌ای

فلفل دلمه ‌ای بخورید

تاریخ مصرف فلفل به 7 هزار سال پیش از میلاد مسیح برمی ‌گردد، زمانی که سرخ ‌پوستان آمریکایی ساکن پرو و مکزیک به عنوان ادویه از آن استفاده می‌ کردند.

تا اینکه طی قرون 15 و 16 میلادی، کاشفان آمریکا این سبزی خوش نقش و نگار را به اروپا و از آن جا به آسیا و آفریقا آوردند و این ‌گونه فلفل دلمه‌ ای وارد برنامه غذایی ما شد.

امروزه بسیاری از خانواده ‌های ایرانی از این سبزی در تهیه پیتزا ، مایه ماکارونی و سالاد استفاده می کنند.

فلفل برای لاغر شدن


ادامه مطلب ...

خواص سمنو

سمنو دارای ویتامین‌های A،E،K و گروه B است و به دلیل دارا بودن کلسیم و پتاسیم مصرف متعادل آن به افراد سالمند و کسانی که دچار پوکی

استخوان هستند، توصیه می‌شود. فسفر آن قابل توجه بوده و برای رشد مغزی کودکان و زنان شیرده مفید است.


ادامه مطلب ...

مسقطی شیراز

مواد لازم:
پودر نشاسته: 2/1 2 پیمانه                 آب سرد: 7 پیمانه
شکر: 5 پیمانه                                  گلاب: 1 پیمانه
هل: 1 قاشق پر                                زعفران: آب زده 
کره: 100G                                       روغن مایع: مقداری برای چرب کردن
پودر نارگیل: جهت تزیین


ادامه مطلب ...

تود این هول

مواد لازم:
روغن مایع: 1 قاشق سوپ خوری               هات داگ: 8 عدد
آرد گندم الک شده:225 گرم                      تخم مرغ: 4 عدد
شیر: 1 پیمانه                                        فلفل سیاه و نمک


ادامه مطلب ...

روش تهیه پیاز داغ

پیاز را به صورت خلالی خورد کرده،آب را جوش آورده ،پیاز را در آب جوش بریزید، پس از چند جوش در صافی ریخته و روی پارچه ای تمیز پهن کنید تا آب آن گرفته شود،سپس در صورت تمایل کمی زعفران به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روغن را در ظرفی ریخته و بگذارید داغ شود. پیازها را به مقدار کم و به دفعات در روغن بریزید. در ابتدا پیازها را هم نزنید و به محض این که شروع به طلایی شدن کرد مرتب هم بزنید تا بصورت یکدست ترد و طلایی رنگ شود. سپس در صافی ریخته و بگذارید روغن اضافه آن گرفته شود.