-
بنیه مرغ
چهارشنبه 16 اسفند‌ماه سال 1391 09:06
مواد لازم: تخم مرغ:3 عدد آرد سفید: 125G پکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری روغن مایع:2 قاشق غذاخوری شیر:1/2 لیوان نمک،فلفل،زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه: شیر را همراه نمک و فلفل و زعفران و پکینگ پودر مخلوط کرده، تخم مرغ ها را همراه با روغن اضافه کرده( دانه دانه) آرد را قاشق قاشق اضافه کرده ومایه را به هم بزنید.(همزن در مایه...
-
تک تکونه
سه‌شنبه 15 اسفند‌ماه سال 1391 11:13
مواد لازم: گوشت بدون چربی گوسفند: G 250 که قیمه قیمه خورد شده باشد پیاز:1 عدد رب:2 قاشق بادمجان بلند: 1 کیلو نمک و فلفل طرز تهیه: بادمجان را به صورت ورقه های نازک در آورده و سرخ می کنیم. گوشت را به همراه پیاز ،رب ،نمک وفلفل و رب تفت می دهیم. حدودا 2 لیوان آب بر روی گوشت می ریزیم و می گذاریم 1 ساعت بپزد. بعد از پخت...
-
موج
شنبه 12 اسفند‌ماه سال 1391 16:33
من آن موجم که آرامش ندارم به آسانی سر سازش ندارم همیشه در گریز و در گذارم نمی مانم به یکجا بی قرارم سفر یعنی من و گستاخی من همیشه رفتن و هرگز نماندن هزاران ساحل و نادیده دیدن به پرسش های بی پاسخ رسیدن من از تبار دریا از نسل چشمه سارم رها تر از رهایی حصار بی حصارم ساحل حصار من نیست پایان کار من نیست همدرد و یار من نیست...
-
نوشیدن آب قبل از غذا به کم کردن وزن کمک می کند.
شنبه 12 اسفند‌ماه سال 1391 12:52
نوشیدن آب قبل از غذا به کم کردن وزن کمک می کند . محققان ویرجینیا در مطالعات خود ۴۸ فرد بالغ را در طی ۱۲ هفته مورد بررسی قرار دادند و آن ها را به دو گروه تقسیم کردند. این دانشمندان اعلام کردند: افراد که در طی روز ۳ بار قبل از غذا ۲ لیوان آب بنوشند، ۵ پوند (بیش از ۲ کیلوگرم) وزن کم می کنند. محققان اعلام کردند نوشیدن آب...
-
زندگی شاید همین باشد؟
شنبه 12 اسفند‌ماه سال 1391 12:29
“ هی فلانی! زندگی شاید همین باشد؟ یک فریب ساده و کوچک آن هم از دست عزیزی که تو دنیا را جز برای او و جز با او نمی خواهی . من گمانم زندگی باید همین باشد .” مهدی اخوان ثالث
-
پنج غذای پایین آورنده کلسترول
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 20:13
پنج غذای پایین آورنده کلسترول کلسترول یک نوع چربی است که می تواند در رگ های خونی شما رسوب کرده و باعث انسداد آنها گردد. اگر این انسداد در عروق ظریف خونرسان قلب رخ دهد، باعث ایجاد بیماری ایسکمی قلبی و در نهایت سکته قلبی می گردد . یکی از اجزای اصلی برنامه کاهش کلسترول خون، رژیم غذایی است. با دنبال کردن یک برنامه صحیح...
-
سرود نان
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 12:32
مطرب دوره گرد باز آمد نغمه زد ساز نغمه پردازش سوز آوازه خوان دف در دست شد هماهنگ ناله سازش پای کوبان و دست افشان شد دلقکِ جامه سرخ چهره سیاه تا پشیزی ز جمع بستاند از سر خویش بر گرفت کلاه گرم شد با ادا و شوخی یِ او سور رامشگران بازاری چشمکی زد به دختری طناز خنده یی زد به شیخ دستاری کودکان را به سوی خویش کشید که : بهار...
-
حرمت ذات، اعتماد به نفس و خود پذیری
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 12:20
حافظه فردی در رابطه با رخ دادهای زندگی که بیوگرافی کودک یا حافظه بیوگرافیک Autobiographical Memory خوانده می شوددر پایان سنین کودکستانی فرم می گیرد و کودک با قصه زندگی خود ارتباطی با ثبات پیدا می کند. این حقیقت را نباید فراموش کنیم که این قصه زندگی و تصویر ما از خویشتن که حاصل تجربیات زندگی و اثر آن بر عملکرد دستگاه...
-
غمگین چو پاییزم ، از من بگذر
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 12:09
غمگین چو پاییزم ، از من بگذر شعری غم انگیزم ، از من بگذر ... سر تا به پا عشقم ، دردم ، سوزم بگذشته در آتش همچون روزم غمگین چو پاییزم ، از من بگذر شعری غم انگیزم ، از من بگذر بگذار ای بی خبر بسوزم ، چون شمعی تا سحر بسوزم بگذار ای بی خبر بسوزم ، چون شمعی تا سحر بسوزم دیگر ای مه به حال خسته بگذارم ، بگذر و با دل شکسته...
-
کرپ
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 11:56
مواد لازم: تخم مرغ:5 عدد شیر:1لیوان آرد:8 قاشق سوپخوری زعفران :کمی نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: آرد را در شیر حل کرده ، تخم مرغ ها را در آن شکسته نمک و زعفران را در آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . اگر مایع ناصاف بود از صافی عبور می دهیم تا مایع صاف و یکدست شود. کف ماهی تابه کوچکی را کمی چرب کرده و چربی...
-
برشتوک
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 11:36
برشتوک مواد لازم: روغن جامد: G 250 پودر قند: G 250 آرد نخودچی: G 500 پودر پسته برای تزیین هل ساییده شده: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: روغن جامد را در ظرفی ریخته روی حرارت آب می کنیم. آرد نخودچی را داخل آن ریخته مرتبا با حرارت متوسط هم می زنیم و بو می دهیم تا رنگ آن طلایی شود. از روی حرارت برداشته وپودر قند وهل اضافه می...
-
اعجاز سبوس جو دوسر
جمعه 11 اسفند‌ماه سال 1391 11:15
با اعجاز سبوس جو دوسر آشنا شوید یولاف (oat) این ماده‌ی غذایی به لاغری کمک می‌کند، ضد دیابت است، کلسترول را پایین می‌آورد و غیره . سبوس جو دوسر خواص زیادی دارد که باورتان نمی‌شود. این ماده‌ی غذایی به لاغری کمک می‌کند، ضد دیابت است، کلسترول را پایین می‌آورد و غیره . در این مطلب شما را با گلچینی از خواص این ماده‌ی غذایی...
-
کباب بلغاری:
پنج‌شنبه 10 اسفند‌ماه سال 1391 17:29
مواد لازم: پیلزچه برای تزیین( برش داده شده) پیاز یا فلفل دلمه برای وسط گوشت به صورت خلال شده نمک، فلفل، زعفران آب زده گوشت فیله گوسفند و یا گوشت فیله گوساله که به ابعاد 5*25 بریده باشیم طرز تهیه: گوشت را نمک زده ، فلفل و زعفران و برشی از پیاز و فلفل دلمه وسط آن می گذاریم. از یک طرف گوشت را لوله می کنیم پایان کار لبه...
-
میکادو
پنج‌شنبه 10 اسفند‌ماه سال 1391 16:46
مواد لازم:: نان مخصوص میکادو:4 عدد آرد: 1 لیوان ارده: 2 قاشق غذاخوری پودر قند: 1 لیوان پودر کاکایو: 1 قاشق غذاخوری اسانس موز: چند قطره مغز به دلخواه: 2/1 لیوان پودر شده روغن جامد: 1 لیوان(حتما روغن آب کرده) طرز تهیه: آرد را در ظرفی ریخته روی حرارت بو می دهیم. سپس شعله را خاموش می کنیم روغن را اضافه می کنیم. روغن در...
-
دمنوش پرتقال
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 19:55
درمان سرفه، سرماخوردگی و تسکین استرس برخی از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال هستند . مدت‌های مدیدی است که در طب سنتی از خواص درمانی این جوشانده بر ای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب استفاده می‌شود . دمنوش پوست پرتقال دارای خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد باکتری و نیز ضد التهابی است . پوست پرتقال دارای بافتی چرمی شکل...
-
دم نوش زنجبیل
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 19:49
دمِ نوش زنجبیل یه نوشیدنی گرم مناسبِ روزای پاییزیِ در ضمن قبل از غذا اشتها آور و بعد از غذا هضم کننده‌ست . اگه شما هم از سرِ کار به خونه برگشتین و هوسِ نوشیدن یه نوشیدنی گرم با طعم جدید کردین، «دمنوش زنجبیل» رو دستِ کم نگیرین. فقط کافی یه بار چند تا دونه «زنجبیل» بخرین، پوست بکنید – خردش کنید و بعد هم بذارید خشک بشه،...
-
کوکی دارچینی
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 19:44
مواد لازم : کره :۲۵۰ گرم پودر شکر :۳۰۰گرم تخم مرغ :دو عدد وانیل :1/2قاشق چایخوری دارچین :دو ونیم قاشق چایخوری آرد :۵۵۰-۶۰۰گرم طرز تهیه : ابتدا صبر می کنیم کره در محیط نرم بشه (نه اینکه ذوب بشه ) و بعد با به همزن برقی حدود دو قیقه می زنیم تا پفکی بشود . حالا پودر شکر را به آن اضافه می کنیم و حدود ۵- ۶ دقیق می زنیم تا...
-
علائم اولیه آلزایمر
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 18:57
علائم اولیه آلزایمر در افراد مختلف و حتی روزهای پی در پی متفاوت خواهد بود. بعضی از نشانه های آن به قدری ظریف است که هیچ کس به آن توجه نخواهد کرد . علائم بعدی به صورت بارزتری جلوه می کند و آن زمانی است که بیماری پیشرفت زیادی کرده است . از جمله علائم اولیه ابتلا به این بیماری عبارت هستند از : 1-از دست دادن حافظه یکی از...
-
کیک انگلیسی
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 11:12
مواد لازم: تخم مرغ: 6 عدد شکر:250 گرم( 1 لیوان) آرد: 300 گرم وانیل:3/1 قاشق چایخوری شیر:2/1 لیوان بکینگ پودر:1 قاشق مرباخوری کاکایو:1 قاشق مرباخوری روغن جامد:150 گرم کشمش، گردو خورد شده: 2/1 لیوان رنده پوست پرتقال یا اسانس پرتقال به سلیقه طرز تهیه: زرده و سفیده را از هم جدا می کنیم. نیمی از شکر را با سفیده مخلوط کنید...
-
در بستر غم
دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 10:40
بعد از تو هم در بستـــر غـــم می توان خفت بعد از تو هم با دل سخن هــا می توان گفت بعد از تو هم این سوز هجران هـــرگـــز نمـی آیــــد بـه پایان بی تو هم این عشق بی فرجام من شایــد کـه پا بــر جـا بمـانــد یا نماند بـی تو هـم دریـای بـی آرام دل شاید به طوفانم کشاند یا براند من که رسوای دل هستم ، کی ز غم پروا کنم می روم...
-
دیابت
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 15:45
دیابت (بیماری قند) بیماری قابل کنترلی است که بیش از ۳ میلیون نفر در ایران به آن مبتلا هستند . این بیماری با افزایش قند خون ایجاد می شود. علت این بیماری معمولا کاهش میزان ترشح هورمون تنظیم کننده قند خون (انسولین) و یا اختلال در عملکرد انسولین است . در دیابت نوع اول، بیمار به تزریق انسولین نیاز دارد و بیشتر در کودکان و...
-
نوشیدن قهوه از بروز دیابت جلوگیری می کند
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 15:32
به گفته پزشکان، قهوه از بروز بیماری دیابت پیشگیری می کند. نتایج مطالعات نشان می دهد زنانی که ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز مصرف می کنند ۲۹ درصد کمتر دچار بیماری دیابت می شوند، در بین مردان نیز مصرف ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز خطر دیابت را ۲۷ درصد کاهش می دهد. هر چقدر میزان مصرفی بیشتر باشد خطر بیماری مزبور کمتر می شود. زنانی...
-
[ بدون عنوان ]
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 13:55
قبل از پختن تخم مرغ در آب، کمی نمک بیافزائید تا از ترکیدن تخم مرغ جلوگیری شود .
-
بنوشید و لاغر شوید
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 13:36
بنوشید و لاغر شوید اگر می خواهید وزن تان افزایش پیدا نکند و ثابت بماند ، توصیه می کنیم از این نوشیدنی میل کنید کارشناسان تغذیه می‌گویند نوشیدن چای می‌تواند از چاقی ناشی از هله هوله و فست فود خوری جلوگیری کند ... بنوشید و لاغر شوید به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این متخصصان هم چنین دریافته‌اند که مصرف منظم چای،...
-
آیا میدانستید که
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 13:32
آیا میدانید : دلفین ها همانند گرگ ها هنگان خواب چشم هایشان را باز می گذارند .
-
آیا میدانستید که
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 13:30
آیا میدانید : اثر لب و زبان هر کس همانند اثر انگشت آن منحصر به فرد است .
-
کیک باقلوایی
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 12:03
مواد لازم: تخم مرغ :6 عدد روغن مایع: 2/1 لیوان شکر: 1 لیوان وانیل:3/1 قاشق چایخوری آرد:400 گرم (هر لیوان آرد 4 قاشق کوهی است) بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری هل ساییده شده: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر خوب با همزن بزنید تا کاملا غلیظ و کش دار شود. روغن را اضافه کنید و سپس پس از یکی دو چرخ...
-
انواع کیک
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 11:39
کیکها بر دو نوعند: 1-اسفنجی 2- شیفونی کیکهای اسفنجی: روغن ندارد، سفیده و زرده جدا زده می شود. در این کیکها در ازای هر تخم مرغ 1 قاشق معمولی آرد بکار برده می شود. کیکهای شیفونی:روغن دارد(جامد یا مایع) ، زرده و سفیده با هم زده می شود. درکیکهای شیفون ساده در ازای هر تخم مرغ یک قاشق کوهی آرد نیاز است وبکینگ پودر در آن...
-
آیا میدانستید که
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 11:24
آیا میدانید : سمورهای دریایی هنگام خوابیدن دستهای هم را می گیرند تا همدیگر را گم نکنند !
-
آیا میدانستید که
یکشنبه 6 اسفند‌ماه سال 1391 11:21
آیا میدانید : بطور متوسط از هر ۵ نفر بالای ١٠٠ سال، ۴ نفر زن هستند ١ نفر مرد .