پیاز را به صورت خلالی خورد کرده،آب را جوش آورده ،پیاز را در آب جوش بریزید، پس از چند جوش در صافی ریخته و روی پارچه ای تمیز پهن کنید تا آب آن گرفته شود،سپس در صورت تمایل کمی زعفران به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روغن را در ظرفی ریخته و بگذارید داغ شود. پیازها را به مقدار کم و به دفعات در روغن بریزید. در ابتدا پیازها را هم نزنید و به محض این که شروع به طلایی شدن کرد مرتب هم بزنید تا بصورت یکدست ترد و طلایی رنگ شود. سپس در صافی ریخته و بگذارید روغن اضافه آن گرفته شود.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:500G پنیر پیتزا: نیم کیلو
لازانیا :6 ورق
آویشن: 1 قاشق مرباخوری
پیاز بزرگ خورد شده
روغن مایع: 3-2 قاشق برای سرخ کردن
سس سفید: 2 لیوان قارچ: 250G
سس گوجه فرنگی: مقداری فلفل دلمه:2 عدد ریز خورد شده
مواد لازم:
سینه مرغ: به تعدادی که می خواهیم آرد سوخاری: به مقدار
لازم
تخم مرغ: به مقدار لازم نمک و کره
در هر لایه