میکادو

مواد لازم::

نان مخصوص میکادو:4 عدد                         آرد: 1 لیوان

ارده: 2 قاشق غذاخوری                            پودر قند: 1 لیوان

پودر کاکایو: 1 قاشق غذاخوری                    اسانس موز: چند قطره

مغز به دلخواه: 2/1 لیوان پودر شده     

روغن جامد: 1 لیوان(حتما روغن آب کرده)

طرز تهیه:

آرد را در ظرفی ریخته روی حرارت بو می دهیم. سپس شعله را خاموش می کنیم روغن را اضافه می کنیم. روغن در گرمای آرد آب می شود. بعد کاکایو را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاکایو کاملا در مواد حل شود. آنگاه پودر قند،ارده،اسانس و پودر قند را اضافه می کنیم هر بار حدود 3/1 مواد را بر روی نان میکادو ریخته با کاردک بر سطح نان پهن می کنیم و نان بعدی را بر روی آن قرار می دهیم و مقداری از ماده را روی آن پهن میکنیم . به همین ترتیب تا آخرین نان. با دست خوب به نان ها فشار می دهیم و به مدت چند دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مایه بسته شود . به هر صورتی که دوست داریم نان ها را با چاقو می بریم.