مریم بانو

خواهم رها کنم همه هستی را زیرا در آن مجال درنگم نیست...

مریم بانو

خواهم رها کنم همه هستی را زیرا در آن مجال درنگم نیست...

مرغ در فر

مواد لازم:
مرغ (سینه یا ران): به مقدار دلخواه          زعفران آب زده
پیاز:1 عدد بزرگ                                    سیر:3-2 حبه
آبلیمو: 1/2 استکان                              هویج: 2عدد
نمک،ادویه: به مقدار لازم                        آب: 1 استکان
روغن زیتون                                         فلفل دلمه: 1 عدد



طرز تهیه:
مرغ ها را درون ظرف پیرکس ( یا ظروف تفلون یا چدن ) می چینیم روی آن پیاز های حلقه شده را می چینیم. سیرها را در اطراف ظرف قرار می دهیم و هویج ها و فلفل دلمه را بصورت مدادی خرد می کنیم و در اطراف مرغ ها قرار می دهیم. حال آب ، آبلیمو،نمک ، ادویه را با هم مخلوط کرده و بر روی مرغ ها ریخته و سپس زعفران را اضاف کرده. در آآخر روغن زیتون را با قاشق بر روی مرغ ها ریخته و 3-2 ساعت می گذاریم بماند.در ظرف را گذاشته یا بر روی آن فویل می کشیم و با حرارت 5-6 به مدت 1/5 ساعت می گذاریم در فر تا بپزد. ( دقت کنید آب آن تمام نشود) اگر روی آن طلایی نشد در آخر از گریل بالا استفاده کنید

نظرات 1 + ارسال نظر
hamed جمعه 27 بهمن‌ماه سال 1391 ساعت 09:44 ق.ظ

سلام دلم خواست

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد